ロンドンでのお土産に毎回、友人、家族、自分用に何か買っていくのがロンドンの1875年に創業したテューダー・リバイバル様式の建物が素敵な老舗百貨店リバティ・ロンドン(Liberty London)の商品です。
リバティプリントが大ー好きで、結構、いろんなグッズ持ってるなー、とグルグル何周も館内を回りながら再確認。
（久しぶりにカフェ・リバティ行っとけば良かったなー。。。）
少し歩き疲れたところで、リバティのレモンカードとブランデーバターを買うだけにしておきました。リバティのジャム類は他のお店のものとは違って、日本ではなかなか手に入りにくいんですよねー。
で、まずスコーンやトーストに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、コンソメソースに混ぜてステーキソースにしたりとか便利で美味しいレモンカード。
うーん、こちらのレモンカードはレモンでも砂糖でもなく、卵の味が際立ってる珍しいタイプです。
次にブランデーバター。
これもケーキ焼くときに入れたりとか、いろいろ使用用途がありますが、私が一番大好きなのはやっぱりシンプルにトーストに塗って食べることかなー。
どちらも他の有名店のそれらの倍近いお値段。
なので、ちょっとなーって感じで手が伸び難かったりもするんですが、昔ながらのシンプルでナチュラルな素材と製法にこだわってるってことで、リバティ・ファンだったら買いですね！
でも、どちらも開封したら賞味期限は約１ヵ月くらいと短いので要注意です。
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